今年も、夜がもっとも長くなる
時期になりました
昔は今ほど
食品の保存技術が
進んでなく
流通も限度がありましたので
冬の食糧確保は
大変な問題だったでしょう
干せるものは何でも干したり
漬けれるものはなんでも漬けたり…
お年寄りにお話しを聞くと、
冬場を乗り切って春を迎えるために、
夏の間がむしゃらに働いて食べ物を蓄え、
寒い冬はとにかくあるものなんでも食べてしのいだ．．
なんておっしゃる方もいます
だんだん日が短くなって、だんだん寒さもまして来て、
なんとなく心細い気持ちになったりしたのでしょうか
かぼちゃは保存がきくので、
とても大事な野菜だったのだと思います
今夜はかぼちゃを煮ることにしました
